Home » Tag Archives: sea food-wayanad-pookode lake

Tag Archives: sea food-wayanad-pookode lake

സീഫുഡ് കിച്ചണൊരുക്കി പൂക്കോട് തടാകം

വയനാട് പൂക്കോട്‌ താടകത്തിലെത്തുന്ന വിനോദസഞ്ചാരികളെ കാത്തിരിക്കുന്നത് സ്വാദിഷ്ഠമായ മത്സ്യ വിഭവങ്ങളുടെ രൂചിക്കൂട്ടുകളാണ്. മയാളികളുടെ എക്കാലത്തെയു ഇഷ്ടവിഭവമായ കപ്പയും മീനും ഉള്‍പ്പെടെ ഒട്ടനവധി നാടന്‍ വിഭവങ്ങളും, വ്യത്യസ്ത  മൽസ്യവിഭവങ്ങളുമൊരുക്കി ഫിഷറീസ് വകുപ്പാണ് സഞ്ചാരികളെ കാത്തിരിക്കുന്നത്. പ്രാദേശിക ഭക്ഷണ സംസ്കാരം സഞ്ചാരികളിലെത്തിക്കാനായി തടാകക്കരയിലാണ് സീ ഫുഡ് കിച്ചണ്‍ ആരംഭിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഫിഷറീസ് വകുപ്പിന്‍റെ ഏജന്‍സിയായ സാഫിന്‍റെ ആഭിമുഖ്യത്തിലുള്ള തീരമൈത്രി പദ്ദതിയില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തിയാണ് സീഫുഡ് കിച്ചണിന്‍റെ പ്രവര്‍ത്തനം. വൈത്തിരി പഞ്ചായത്തിലെ ഏക പട്ടിക വര്‍ഗ്ഗ  കുടുംബശ്രീ യൂണിറ്റ് അംഗങ്ങളാണ് വ്യത്യസ്തമായ മീന്‍ വിഭവങ്ങള്‍ ഒരുക്കുന്നത്. എറണാകുളത്തുനിന്ന് മത്സ്യവിഭവ പാചകത്തില്‍ പ്രത്യേക ...

Read More »